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Ökokisten-Telegramm

Frische & kurze Infos rund um die Mahlitzscher Ökokiste
Juni 2023

Neu: Käse aus Mahlitzscher Milch

Endlich ist er da! Käse aus unserer Milch. Seit Langem arbeiten wir mit der Hofkäserei Schönborn zusammen und vermarkten regelmäßig den handgefertigten Käse. Sie liegt ca. 50 km von Mahlitzsch entfernt im Nordosten  Dresdens. Kürzlich haben wir nun die erste Charge Milch unserer Fleckvieh-Kühe nach Schönborn geliefert. Diese Woche dann haben wir den fertigen Käse erhalten. Es sind schöne Laibe in goldgelb, die noch dazu wunderbar duften. 

Norman Oehmigen von der Hofkäserei hat uns einen milden Schnittkäse vom Typ Gouda gekäst. Dazu gibt es noch die geräucherte Variante - über Buchenholz schonend geräuchert - ist es ein milder Räucherkäse geworden. 

Wir freuen uns auf ihr Feedback! 

Jetzt direkt zur nächsten Lieferung dazubestellen:
Käse und Co.

Jetzt geöffnet: Mahlitzscher Hofcafé

Wir haben unser Sommercafé eröffnet. Ab sofort gibt's jeden Freitag nachmittag ab 14 Uhr frischen Kaffee, köstlichen Kuchen und auch herzhafte Snacks. Hofgeschehen beobachten, Waffeln oder Süßes probieren, die Seele baumeln lassen - kommt vorbei! Für Kinder gibts Spielmöglichkeiten und viel Platz zum Erkunden.

Wo? Mahlitzscher Hofcafé (vom Hof aus rechts an der Bäckerei vorbei).
Wann? Immer freitags, ab 14 Uhr
Bis nächsten Freitag!

Käse und Mehr à la française!

Wir reisen weiter ins Nachbarland Frankreich und tauchen ein in die französche Art, Käse herzustellen. Frisches Baguette, leichter Roséwein & cremiger Camembert - die perfekte Kombination um im Alltag eine kleine Frankreich-Auszeit einzuschieben. Sogar die passende Seife haben wir aufgespürt :-)

Unser Frankreich-Sortiment ist für die nächsten drei Wochen online und direkt als Überraschungspaket oder idividuell bestellbar. 
Genussreise Frankreich

Hof Mahlitzsch GbR 
Mahlitzsch Nr. 1 
01683 Nossen 
OT Mahlitzsch 

Kontrollstelle: DE-ÖKO-037

E-Mail: kontakt@hof-mahlitzsch.de
Telefon: 035242-65620