28.05.2020

Äpfel und Möhren aus Italien, Gurken aus Spanien  - Warum?

Wir möchten noch einmal genauer auf das Thema Verfügbarkeiten sowie regionale Lebensmittel eingehen. 

Beim Einkauf von Obst und Gemüse über den Großhandel achten wir stets auf die Herkunft der Waren. Unser oberstes Ziel ist, Früchte regional zu beziehen und diese an Sie weiterzugeben. 

Nun ist aber in diesem Jahr alles anders. Äpfel, die sonst aus heimischen Lagern bis knapp vor die nächste Ernte reichten und gut verfügbar waren, sind hierzulande nur noch in kleinen Mengen zu bekommen oder derzeit gar nicht mehr verfügbar. Nun ist der Apfel ein Klassiker, der als Pausenverpflegung für Groß und Klein unverzichtbar ist... 

Woche für Woche planen wir Ihre Ökokisten mit viel Sorgfalt und Anspruch an Vielfältigkeit. Äpfel sind dabei sehr beliebt und damit eine feste Größe in unseren Kisten. Seit Kurzem sind wir jedoch hin und her gerissen. Durch die erhebliche Nachfrage (ja, wieder und immer noch!) der letzten Wochen und das große Interesse an biologisch erzeugten Lebensmitteln sind die Lager hierzulande leer gefegt und damit uns die Hände gebunden. Birnen beispielsweise haben wir aus dem Sortiment genommen, da sie für uns in ganz Europa nicht mehr zu bekommen sind.

Andererseits haben wir uns entschieden, bereits jetzt Steinobst ins Sortiment aufzunehmen - wenn auch mit etwas Bauchschmerzen. Wir möchten natürlich Vielfalt und Abwechslung bieten und genauso Saisonalität und Regionalität nicht aus den Augen verlieren. Leider können wir jedoch nicht von Woche zu Woche Rhabarber oder Erdbeeren für die Ökokisten verplanen. Und ja, Aprikosen und Pfirsiche kommen aus Spanien oder Italien - genau wie die Äpfel. Es ist also derzeit wie vom Regen in die Traufe kommen... 

Auch beim Gemüse sieht es teilweise nicht anders aus. Gurken aus Thüringen waren nur sehr kurz verfügbar und schneller ausverkauft als gedacht, sodass wir wieder auf eine Salatgurke aus Spanien zurückgreifen müssen. 

Es ist also derzeit ein Balance-Akt, die Kisten so zu planen, um unsere Ideale und nicht zuletzt die Richtlinien des Ökokisten-Verbandes sowie Ihre Wünsche unter den berühmten Hut zu bringen...