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#hof_kisten_blog
Wissen, wo es herkommt. Blumenkohlanbau in der Bretagne
14.3.2025Für uns gab es Anfang des Monats die Gelegenheit, auf einer kurzen Reise an die bretonische Atlantikküse, einige der Gemüsebauern & Familienbetriebe kennezulernen, von denen wir über unseren Großhändler Naturkost Erfurt Gemüse beziehen, das wir nicht selbst anbauen. Außerdem haben wir zwei regionale Großhändler besucht und konnten Einblicke in deren Lagertechnik, Abpacklinien und Produktvielfalt bekommen. Im Blogartikel erzählen wir, warum sich Blumenkohl in der Bretagne so wohl fühlt und was wir sonst noch spannendes entdeckt haben.
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Gockelfleisch – Ein Herz für Hähne aus eigener Aufzucht
11.2.2025Habt ihr schon einmal vom Gockelprojekt gehört? Es ist ja weithin bekannt, dass die Hennen, die uns mit wertvollen Eiern versorgen, Brüder haben.
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Futtervielfalt und Geschmack: So beeinflussen Heu, Silage & Co. unsere Milch
3.2.2025Wie beeinflusst das Futter für die Kühe Geschmack & Aromen in der Milch? Wir erklären, wodurch der Geschmack geprägt wird und blicken auf den Futtertisch der Mahlitzscher Kühe.
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Sinnvolle Geschenke für Weihnachten
3.12.2024Der Weihnachtsmarktbesuch und auch die Bescherung sind Traditionen, die von den meisten nicht wegzudenken sind. Rund 507 Euro gaben die Deutschen, laut der Weihnachtsstudie der FOM-Hochschule in Leipzig, im Jahr 2023 für Geschenke aus. Gleichzeitig verurteilen viele Menschen diese großen Ausgaben und im Worst Case kommt das Geschenk nicht gut an, weil es dem anderen keinen Nutzen bietet oder es einfach nicht nachhaltig ist. Doch Weihnachtsgeschenke und Nachhaltigkeit müssen sich nicht ausschließen.
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Welche Auswirkungen hat das Unwetter in Spanien auf unser Bio-Sortiment?
8.11.2024Welche Auswirkungen hat das Unwetter in Spanien auf unser Bio-Sortiment? Im Blogartikel informieren wir über den aktuellen Stand.
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Mitmachen & Erleben – Rückblick auf unser Hoffest 2024
13.6.2024Wo wächst das Mahlitzscher Gemüse heran und wie schmecken Milch und Brot von unserem Hof? Wer das in Erfahrung bringen wollte, war bei unserem diesjährigen Hoffest in Mahlitzsch genau richtig! Das Hoffest auf Hof Mahlitzsch ist mit der Zeit ...
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Jetzt neu bei uns - Bioladen-Produkte
23.2.2024Die Neugierigen unter Ihnen werden sicher im Sortiment die ein oder andere Neuheit schon entdeckt haben! Denn wir haben die Fühler ausgestreckt und uns eine neue Marke ins Haus geholt: Bioladen. Es ist die Hausmarke des Großhändlers Weiling, mit dem wir seit kurzem zusammenarbeiten, zu erkennen am weiß-blauen Logo und Sternchen. Es sind Produkte für die Vorratskammer: Nudeln, Reis und mehr! Wir wollen das Sortiment langsam erweitern und zukünftig auch ein ergänzendes Frischesortiment mit Käse, Wurst und Obst & Gemüse anbieten.
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Saisonstart in der Gärtnerei
13.2.2024Kürzlich starteten die Vorbereitungen für die Jungpflanzen. Die Saison startet bei uns mit jungen Pflänzchen vom sogenannten "Satzgemüse". Das sind Kulturen wie Salat, Fenchel, Lauchzwiebeln, Kohlrabi, Spinat oder auch Kräuter, die in Sätzen angebaut werden. Also zeitlich so versetzt, dass idealerweise lückenlos geerntet werden kann.
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Proteste in der Landwirtschaft - Wo stehen wir?
9.1.2024Bundesweit finden heute Blockaden statt. LandwirtInnen im ganzen Land protestieren. Lest unseren Standpunkt zu den Protesten im Blog.
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Unser Malwettbewerb - 30 Jahre Hof Mahlitzsch
13.12.2023Hier veröffentlichen wir nach und nach die Einsendungen zu unserem Malwettbewerb. Wir haben Vorschläge für unsere Milchetiketten gesucht und haben ganz wunderbare Kunstwerke bekommen. Vielleicht haben Sie sie auf den Milchflaschen schon entdeckt. Insgesamt konnten wir 8 Kuh-Bilder auf die Etiketten drucken. Alle Einsendungen sind hier noch einmal zu sehen. Wir zeigen die Bilder aufgrund des Datenschutzes anonym. Erkennen Sie/ erkennst Du dein Bild wieder?
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