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Vor allem gegart (als Mus oder im Kuchen) ist er gut verträglich. Durch die besondere Anordnung einiger Proteine ist der Apfel gut verzehrbar - ähnlich älteren Apfelsorten. Außerdem enthält
er einen hohen Anteil Polyphenol. Dieses sorgt zusätzlich für eine gehemmte Aufnahme der Proteine.
Hersteller | Hersteller: WAM |
Verband | Demeter |
Kontrollstelle | DE-ÖKO-037 |
Herkunft | DE |
Inhalt | kg |
Qualität | DE-ÖKO-037 |