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Maracuja _ Passionsfrucht
Info
Gerade bei den Passionsfrüchten kommt es nicht auf Perfektion an. Ihre leicht schrumpelige Schale ist oftmals ein Ausschlusskriterium. Das ist jedoch ein Zeichen der Reife und einer
längeren Verweildauer am Baum. Im Fall der Maracuja bedeutet also eine etwas "unschönere" Form also, dass sie eine harmonische Süße und Säure mit
einem feinem Geruch, Zuckergehalt und Geschmack entwickelt hat.
Fazit: je "schrumpeliger", desto besser!
| Hersteller | Kipepeo |
| Verband | EG-Kontrolliert |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-037 |
| Herkunft | Uganda |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DE-ÖKO-037 |
Herkunft
Kipepeo
D 72639 Neuffen
Kipepeo Bio & Fair GmbH ist ein deutsches Handelsunternehmen und Partner von ostafrikanischen Kleinbauern und deren Kooperativen. Wir arbeiten nach den
Grundsätzen des "Fairen Handels" und bringen zertifizierte ökologisch angebaute tropische Früchte und Gewürze unserer Kleinbauern auf den europäischen
Naturkostmarkt. Die Bauern erhalten ein existenzsicherndes Einkommen und können ihre Selbständigkeit bewahren. Damit wirken wir der Landflucht und der wachsenden Armut und Verelendung in
den Großstädten entgegen.
Kipepeo ist ein Wort aus dem Suaheli und bedeutet Schmetterling. Es passt gut zu den tropischen Früchten, mit denen Kipepeo handelt und ist zugleich ein
Symbol für die Verwandlung, die der Faire Handel bewirken kann.