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Polenztaler Hartkäse - Rohmilchkäse aus der Sächsischen Schweiz
45% Fett, Rohmilch
2,99 € / 100g
Alter Preis: 2,99 € / 100g
, Verband: 
Demeter
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
regional
, Herkunft: Sachsen
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Info
Polenztaler Hartkäse aus Rohmilch (mind. 45% F. i.Tr.) vom Bauernhof Steinert
Die Milch unserer Kühe entsteht aus Gras (Weidegang im Sommer) und Heu im Winter und wird in unserer Hofkäserei täglich frisch zu verschiedenen Produkten verarbeitet. Die Käselaibe reifen 4
bis 6 Monate im Sandsteingewölbekeller und werden von Hand gepflegt, so dass sich eine Naturrinde bilden kann.
Nährwerte
Brennwert
396 kcal
1.658 kJ
Fett
32,1 g
gesättigte Fettsäuren
18,1 g
einfach ungesät. Fettsäuren
10,4 g
mehrfach ungesät. Fettsäuren
1,8 g
Kohlenhydrate
0,0 g
Zucker
0,0 g
Eiweiß
26,7 g
Salz
1,3 g
Alkohol
0,0 g
Ballaststoffe
0,0 g
Cholesterin
85,0 mg
Natrium
0,6 g
Wasser
35,5 g
| Hersteller | Hersteller: Bauernhof Steinert |
| Verband | Demeter |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-037 |
| Herkunft | Sachsen |
| Inhalt | 100g |
| Qualität | DE-ÖKO-037 |
Herkunft
Hersteller: Bauernhof Steinert
Sachsen