Rindfleisch-Bolognese

Bio-Bolognese vom Rind

Eine klassische Nudelsoße mit viel frischem Rinderhack und vollreifen Tomaten

Marke:

Gut Krauscha

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Deutschland

Qualität:

Bioland, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft

Kontrollstelle:

DE-ÖKO-021 | Grünstempel

Inhalt:

320 g

Allgemeine Hinweise:

Wir vertreiben ausschließlich an den Naturkost-Fachhandel und bundesweit über DIE REGIONALEN Großhändler, sowie Biokorb. Hochwertiges braucht Zeit. Alle Sorten werden in kleinen Chargen und in reiner Handarbeit hergestellt. Das macht die Qualität unserer Produkte aus.

Besonderheiten:

Eine kräftige Hackfleisch-Tomatensoße nach italienischem Rezept. Knoblauch haben wir allerdings weggelassen.

Zutaten:

Rinderbrühe*, Rindfleisch*(32%), Tomaten*, Zwiebeln*, Möhren*, Tomatenmark*, Meersalz, Majoran*, Basilikum*, Oregano*, Estragon*

Herstellung:

Hackfleisch wird angebraten und mit Tomaten und Gemüse zu einer sämigen Sauce eingekocht.

Verwendung:

Mit Nudeln, egal ob Spaghetti oder Spirelli ... und natürlich auch für die selbstgemachte Lasagne!

Verarbeitungshinweis:

Wir kochen mit Rohstoffen aus ökologischem Anbau, die so weit wie möglich aus unserer Region stammen. Unsere eigene familiengeführte Landwirtschaft nach Bioland-Richtlinien liefert das Fleisch für unser kleines Sortiment und unterstreicht unsere Glaubwürdigkeit im heutigen Massenmarkt. In unserer Hofküche arbeiten wir handwerklich und mit den gleichen Zutaten, die wir auch für unsere eigenen Mahlzeiten verwenden. Unsere Produkte schmecken ,,ehrlich´ und ,,wie früher´ . Weil wir weglassen, was nicht natürlich ist.

Lagerhinweis:

Glasverpackung, deshalb vor Licht schützen.

Rezeptvorschlag:

Spaghetti in Salzwasser kochen. In einem extra Topf die Bolognese erwärmen. Extra-Tip: Vorher eine Zehe Knoblauch kleinschneiden, in 1 EL Olivenöl hellblond anschwitzen und dann erst die Bolognese dazugeben und erwärmen.

Sonstige Hinweise:

Da Knoblauch durchs Kochen sowieso verliert, verwenden wir ihn aus Rücksicht auf Allergiker nicht (auch wenn das Rezept es eigentlich verlangt).